PROCEDIMENTO

1. Spennellate la carne con uovo.
2. Passatela nel pangrattato e doratela in olio caldo.
3. Sbucciate e tagliate cipolle e patate. Filettate i pomodori.
4. Versate olio in un tegame e fate uno strato di cipolle, uno di carne e uno di patate.
5. Completate con pomodori, basilico e origano.
6. Ripetete gli strati, salando e pepando, coprite e cuocete per 40', senza smuovere.

E ora gustatevi il piatto ;-)

Dorian Valero
Giuseppe Galati